.jpeg)
.jpeg "Boulangerie Artisanale-pâtisserie")
Les Midi'nettes vous proposent un service de Boulangerie Artisanale-Pâtisserie-Traiteur-Snacking
Les Midi'nettes? c'est qui ? C'est nous Aline & Cécile: 2 collègues, devenues copines avec une passion commune : la cuisine.
En 2015 germe l'idée d'une collaboration et nous voici derrière les fourneaux aux Martres de Veyre. Pourquoi les Martres ? et pourquoi pas!! Il n'y a pas qu'a Clermont qu'on aime le bien manger, et ça c'est notre philosophie !
Attentives à la sélection de nos produits, nous travaillons avec des producteurs locaux, certains en BIO et privilégions les produits issus du commerce équitable car oui, nous sommes concernée par l'environnement.
Nous vous proposons une cuisine de saison, réalisée à partir de produits frais et préparée dans notre laboratoire. Chez nous, on épluche, on émince, on poche, on pleure aussi (merci aux oignons...) et on blanchit, on saisit, on poêle, bref ON CUISINE!!
Nous vous accueillons dans notre boutique le lundi-mardi-jeudi et vendredi 6h30-19h00 non stop et le mercredi et samedi 6h30-13h00 Fermé le Dimanche A bientôt !
Des producteurs locaux à nos côtés.
+ détails sur nos fournisseurs
Certains parmi nous ont fait le choix de ne plus consommer de produits carnés. Du coup, pas facile d'aller déjeuner au resto avec les collègues.
Chez nous, chaque plat est conditionné séparément. Vous pouvez donc choisir uniquement un ou plusieurs accompagnements en guise de plats.
Pour vos demandes particulières (lasagne de légumes, spécialités au tofu...) n'hésitez pas à nous solliciter!
Le gluten, c'est quoi ? C'est une protéine présente dans les blés et produits dérivés (farines, pâtes), l'orge, le seigle, l'épeautre, l'avoine.
Elle peut provoquer des intolérances et troubles intestinaux. C'est pourquoi il est important, pour les personnes intolérantes au gluten, de modifier leur alimentation. Pour nos préparations, nous utilisons donc des céréales naturellement sans gluten: riz, quinoa, maïs, chataigne, manioc, sarrasin... Exemple : Tarte aux fruits avec une pâte à base de poudre d'amande.
Média l'Abeille